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【新闻】私宰羊肉混进顺德市场打私宰关键在监管黄山花楸

发布时间:2020-10-19 02:40:07 阅读: 来源:混凝土搅拌站厂家

私宰羊肉混进顺德市场 打私宰关键在监管

全国消息:

前日下午,罗村中南批发市场一羊肉批发档,羊背上盖有肉联厂的检疫公章

临近年末天气寒冷,来一锅羊肉进补是不少市民的选择。但吃进去的羊肉如果是私自宰杀、未经检疫的,安全问题着实令人担忧。顺德部分市场私宰羊肉现象,再度引发公众对食品安全的关注。

记者从市经贸局了解到,目前禅城、顺德两区尚未建立羊肉定点屠宰。顺德相关部门表示,正制定长效监管方案,建立定点屠宰机构,并严控私宰源头。

反响

打私宰关键在监管

顺德承诺强化管理

暗访私宰行为,联合部门查处。本报独家对顺德私宰羊肉行为的报道引起社会关注。连日来,本报“83808380”热线接到众多市民来电,呼吁相关部门尽快采取有效行动,让顺德市民早日吃上放心羊肉。“现在活羊定点屠宰场还没有建好,我们买羊肉怎么才能放心啊?”市民刘小姐称,虽然政府称羊肉档主可以将羊送到“政府指定的活牛定点屠宰场或其他地区活羊定点屠宰厂进行屠宰”,但是实际上操作起来很难,一些档主也未必会这么自觉配合。刘小姐说,杜绝私宰羊肉,关键是政府要加强监管,“菜市场都公然卖起私宰羊肉来,可想菜市场外面的小店就更加猖獗了。”

网络反响甚烈,在广佛都市网通济论坛,网友直指菜市场管理方难辞其责,“其实很多菜市管理人员,都是睁只眼闭只眼的”。另有网友建议,“工商部门应该在摊档挂上信任度标尺牌,群众自然会帮衬标度高的摊档选购,那些标度低的摊档就难以维持。”

顺德市场安监部门也高度重视本报报道。前日上午,顺德区市场安监局一上班便组织召开专门会议,讨论如何取缔市场内私宰羊肉。据该局相关人员透露,该局正在制订方案,尝试建立取缔市场内私宰羊肉的长效机制,“近期我们将再次组织专项行动,届时再请你们媒体进行见证和追踪报道。”

容桂街道办副主任、顺德市场安监局容桂分局局长罗厚光表示,等顺德建立活羊定点屠宰场,并获得省核发的“活羊定点屠宰经营资格”后,将立即组织行动,将上佳市市场和青华市场羊肉档的大锅炉等私宰工具全部拆除,从源头上取缔私宰,“只有给他们出路了,才能采取强制措施”。同时,进一步和市场管理方交涉,加强管理,在市场档铺年底举行新一轮投标后,彻底杜绝羊肉私宰销售的现象。

调查

4区未见羊肉私宰现象3区已建定点屠宰场所

禅城、南海、三水、高明四个区的状况如何?昨日,本报记者走访各辖区人流集中的市场,未发现羊肉私宰现象。而且,记者所走访的市场,管理方均严格执行羊肉“两证一章”入场售卖制度。

“羊排25元一斤,羊腿肉20元一斤。都是从大沥肉联厂进的货,你看这上面有盖章的。”在禅城区普君市场,一羊肉档老板如此告诉记者。普君市场办公室工作人员称,目前市场内有牛肉档2档、羊肉档3档,这些肉品进场售卖前,市场方都要检查、收取肉品的检验检疫票据,“从哪里进货不管,但必须证照齐全。如果巡逻发现档铺售卖未经检验检疫的肉品,会立即制止。”

在南海罗村中南农产品交易中心,十几档批发羊的档口人来人往。一名档主介绍,近期天气很冷,生意很好,每天都能卖出几十只羊。记者看到,档口所销售的羊只,都盖有肉联厂的印章。该市场共有18档销售羊只的档口。交易中心副总经理邝巨明介绍,每个进场的牛、羊、猫、狗等肉品经营户均须签订《肉品安全管理责任书》,市场方会负责检查入场肉品是否具有检疫、检验合格证明,并协助经营户建立经营台账。

在三水文锋路西南市场,记者看见羊肉销售并不火爆。一名女档主指着档口的“放心肉”标识,表明其羊肉来源正规。档主们告诉记者,他们的羊肉是在三水金盛牛场统一宰杀的。在高明荷城市场、莲花市场、午阳市场,记者均未发现私宰羊肉的现象,走访的摊档所销羊肉均来自高明区肉联厂定点屠宰场,而且每只羊身上都盖上了绿色的合格印章。

据市经贸局牲畜屠宰管理办透露,目前南海、三水、高明三个区已建立定点屠宰场,禅城区定点屠宰机构还在搬迁,顺德区则还在进行报批手续。目前,禅城、顺德两区需要到有资质的其他场地屠宰。“在羊肉屠宰上,每日屠宰量基本可以满足需求”。

对此,禅城区市场安全监管局相关负责人表示,市场上所售正规羊肉均来自南海大沥肉联厂。除此之外,辖区里确实存在有私宰窝点,该部门对羊肉管理的主要工作就是打击私宰窝点,一有投诉就立即查处,同时配合工商部门对各农贸市场进行巡查。

提醒

羊肉须配“两证一章”

发现问题拨“12315”

记者从各区工商部门获悉,羊肉、狗肉的销售也像猪肉一样,必须要有“两证一章”(即“检疫合格证明”、“肉品准销证”和验讫印章),并要求亮证经营。工商部门会不定期到各农贸市场巡查,同时也要求市场抽检场内销售的羊肉、狗肉。市民购买羊肉时,应到正规市场有营业执照的档口,并注意察看,如发现市场有不法行为,可以拨打12315热线进行投诉举报。

相关新闻

2009年11月4日,南海私宰羊肉现象被媒体曝光,引起市政府高度重视,随后在全市范围内开展了为期一个月的食品安全整治。2010年3月,我市出台《佛山市活羊定点屠宰设置方案的通知》,要求在南海区已有1家活羊定点屠宰点的基础上,年底前其他区均应新设1家活羊定点屠宰厂,并获得省核发的“活羊定点屠宰经营资格”。明确提出2010年12月31日前,全市实行活羊集中定点屠宰。

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